弱火

Reading

Kana: よわび

Romaji: yowabi

Definition

noun

1

simmering; low fire; gentle heating

Kanji

弱

Readings: ジャク、 よわ.い、 よわ.る、 よわ.まる、 よわ.める

Meanings: weak, frail

火

Readings: カ、 ひ、 -び、 ほ-

Meaning: fire

Example Sentences

必(かなら)ず弱火(よわび)で煮立(にた)たないように煮(に)ること。

➥Be sure to simmer on a low heat so it doesn't boil.

でーきた！あとはみんなが来(く)るまで、沸騰(ふっとう)しないように弱火(よわび)にしてっと。

➥Done! Now I just have to set it to simmer so it doesn't boil before everybody comes.

４．煮(にた)え立()たせる寸前(すんぜん)で弱火(よわび)にして、もう一度(いちど)灰汁(あく)を取(と)り除(のぞ)きます。

➥4. Just before bringing it to the boil, set to a low flame and remove the scum again.