Word

生姜

生薑、薑
しょうが、ショウガ
ginger (Zingiber officinale)
Word

はじかみ
ginger (Zingiber officinale); Japanese pepper (Zanthoxylum piperitum)
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紅しょうが

紅ショウガ、紅生姜、紅生薑
べにしょうが、べにショウガ
red pickled ginger
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しょうが茶

生薑茶
しょうがちゃ
ginger tea
Word

しょうが酢

生薑酢
しょうがず
vinegar mixed with ginger juice and soy sauce, etc.
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乾薑

干姜
かんきょう
dried ginger
Word

呉茱萸

唐薑
ごしゅゆ、からはじかみ、ゴシュユ
Tetradium ruticarpum (species of deciduous trees)
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生姜

生薑
しょうきょう
dried ginger root (trad. medicine)
Word

生姜湯

生薑湯
しょうがゆ
ginger tea