浅漬大根

Reading

Kana: あさづけだいこん

Romaji: asazukedaikon

Definition

noun

1

half-dried daikon, salted and picked in koji

(Food term)

See also: べったら漬 麹 (reading こうじ)

Kanji

浅

Readings: セン、 あさ.い

Meanings: shallow, superficial, frivolous, wretched, shameful

漬

Readings: シ、 つ.ける、 つ.かる、 -づ.け、 -づけ

Meanings: pickling, soak, moisten, steep

大

Readings: ダイ、 タイ、 おお-、 おお.きい、 -おお.いに

Meanings: large, big

根

Readings: コン、 ね、 -ね

Meanings: root, radical, head (pimple)