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べったら漬

べったら漬け

Reading

Kana: べったらづけ
Romaji: bettarazuke
Kana
Romaji

Definition

noun
1

daikon pickled in salted rice yeast

(Food term)

Kanji

漬
Readings: シ、 つ.ける、 つ.かる、 -づ.け、 -づけ
Meanings: pickling, soak, moisten, steep