Sentence

「椎茸」はキノコの一種だ。

椎茸(しいたけ)」はキノコの一種(いっしゅ)だ。
"Shiitake" is a sort of mushroom.
Sentence

このきのこは食べられない。

このきのこは()べられない。
This mushroom is not good to eat.
Sentence

今は松茸が旬でお安いですよ。

(いま)松茸(まつたけ)(しゅん)でお(やす)いですよ。
Matsutake mushrooms are in season now so they are cheap.
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椎茸を乾燥させて保存します。

椎茸(しいたけ)乾燥(かんそう)させて保存(ほぞん)します。
We keep shiitake mushrooms dry.
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松茸の見つけ方を教えていただけませんか。

松茸(まつたけ)()つけ(かた)(おし)えていただけませんか。
Can you tell me the art of recognizing matsutake mushrooms?
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木の下にいくつかの野性のきのこを見つけた。

()(した)にいくつかの野性(やせい)のきのこを()つけた。
I found some wild mushrooms under the log.
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シロオニタケは毒菌だけど、存在感があって好きだなあ。

シロオニタケは(どく)(きん)だけど、存在感(そんざいかん)があって()きだなあ。
Shiroonitake is a poisonous mushroom but it has real presence, and I like it.
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天候が許せば、彼らは森へきのこ狩りにでかけるでしょう。

天候(てんこう)(ゆる)せば、(かれ)らは(もり)へきのこ()りにでかけるでしょう。
They will go to the woods to pick mushrooms, weather permitting.
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私は松茸をどうして見つけるかということにとりつかれて、とうとうそのことを本に書くことになってしまいました。

(わたし)松茸(まつたけ)をどうして()つけるかということにとりつかれて、とうとうそのことを(ほん)()くことになってしまいました。
The art of recognizing matsutake mushrooms became my passion, culminating in my writing a book on it.