豆鼓醤

トウチ醤、 豆チ醤

Readings

Kana: トウチジャン、トウチージャン

Romaji: touchijan, touchi-jan

Definition

noun

1

black bean sauce

(Food term)

Note: word usually written using kana alone

Kanji

豆

Readings: トウ、 ズ、 まめ、 まめ-

Meanings: beans, pea, midget

鼓

Readings: コ、 つづみ

Meanings: drum, beat, rouse, muster

醤

Readings: ショウ、 ひしお

Meaning: a kind of miso