豆板醤

豆瓣醤

Reading

Kana: トーバンジャン

Romaji: to-banjan

Definition

noun

1

broad bean chili paste (Chinese seasoning)

Kanji

豆

Readings: トウ、 ズ、 まめ、 まめ-

Meanings: beans, pea, midget

板

Readings: ハン、 バン、 いた

Meanings: plank, board, plate, stage

醤

Readings: ショウ、 ひしお

Meaning: a kind of miso

瓣

Readings: ベン、 ヘン、 わきま.える、 わ.ける、 はなびら、 あらそ.う

Meanings: petal, valve