西京焼き

西京焼

Reading

Kana: さいきょうやき

Romaji: saikyōyaki

Definition

noun

1

Kyoto-style grilled fish; fish slices pickled overnight in Kyoto-style sweet white bean paste, then grilled

(Food term)

See also: 西京漬け

Kanji

西

Readings: セイ、 サイ、 ス、 にし

Meanings: west, Spain

京

Readings: キョウ、 ケイ、 キン、 みやこ

Meanings: capital, 10**16

焼

Readings: ショウ、 や.く、 や.き、 や.き-、 -や.き、 や.ける

Meanings: bake, burning