生そば

生蕎麦

Reading

Kana: きそば

Romaji: kisoba

Definition

noun

1

100% buckwheat noodles; buckwheat noodles made from buckwheat flour only, without the addition of wheat flour

See also: 生そば (reading なまそば)

Kanji

生

Readings: セイ、 ショウ、 い.きる、 い.かす、 い.ける、 う.まれる、 うま.れる、 う.まれ、 うまれ、 う.む、 お.う、 は.える、 は.やす、 き、 なま、 なま-、 な.る、 な.す、 む.す、 -う

Meanings: life, genuine, birth

蕎

Readings: キョウ、 そば

Meaning: buckwheat

麦

Readings: バク、 むぎ

Meanings: barley, wheat