煮染め

煮しめ

Reading

Kana: にしめ

Romaji: nishime

Definition

noun

1

vegetables such as taros, carrots, konnyaku, etc. cooked almost to dryness in soy sauce and water

Kanji

煮

Readings: シャ、 に.る、 -に、 に.える、 に.やす

Meanings: boil, cook

染

Readings: セン、 そ.める、 -ぞ.め、 -ぞめ、 そ.まる、 し.みる、 -じ.みる、 し.み、 -し.める

Meanings: dye, color, paint, stain, print