焼酎漬け

しょうちゅう漬け

Reading

Kana: しょうちゅうづけ

Romaji: shōchūzuke

Definition

noun

1

fruit, etc. preserved in shochu

Kanji

焼

Readings: ショウ、 や.く、 や.き、 や.き-、 -や.き、 や.ける

Meanings: bake, burning

酎

Readings: チュウ、 チュ、 かも.す

Meaning: sake

漬

Readings: シ、 つ.ける、 つ.かる、 -づ.け、 -づけ

Meanings: pickling, soak, moisten, steep