塩煮

Reading

Kana: しおに

Romaji: shioni

Definition

noun

1

boiling in salted water (e.g. fish)

Kanji

塩

Readings: エン、 しお

Meaning: salt

煮

Readings: シャ、 に.る、 -に、 に.える、 に.やす

Meanings: boil, cook