佃煮

Reading

Kana: つくだに

Romaji: tsukudani

Definition

noun

1

preserved food boiled in soy

Kanji

佃

Readings: テン、 デン、 つくだ

Meaning: cultivated rice field

煮

Readings: シャ、 に.る、 -に、 に.える、 に.やす

Meanings: boil, cook