ジャージャー麺

炸醤麺

Reading

Kana: ジャージャーめん

Romaji: ja-ja-men

Definition

noun

1

zhajiangmian (Chinese dish of ground pork over wheat noodles)

Kanji

麺

Readings: メン、 ベン、 むぎこ

Meanings: noodles, wheat flour

炸

Readings: タク、 サ、 サク

Meanings: frying, explosion

醤

Readings: ショウ、 ひしお

Meaning: a kind of miso