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糸状菌

しじょうきん
filamentous fungus
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食用菌

しょくようきん
edible mushroom
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種菌

たねきん、しゅきん
mother (fungal colony used to start fermentation); starter culture; seed fungus
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除菌

じょきん
bacteria elimination
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硝化菌

しょうかきん
nitrifying bacteria
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硝化細菌

しょうかさいきん
nitrifying bacteria
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硝酸菌

しょうさんきん
nitrate bacteria; nitrate-forming bacteria
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食菌

しょくきん
edible mushroom
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食中毒菌

しょくちゅうどくきん
bacteria capable of causing food poisoning
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朝菌

ちょうきん
mushroom that springs up in the morning and withers by night; something short-lived