Sentence

ビールは麦芽から醸造される。

ビールは麦芽(ばくが)から醸造(じょうぞう)される。
Beer is brewed from malt.
Sentence

ビールは麦芽の含有量によって課税されるから、発泡酒の方が安いんだよ。

ビールは麦芽(ばくが)含有量(がんゆうりょう)によって課税(かぜい)されるから、発泡酒(はっぽうしゅ)(ほう)(やす)いんだよ。
Beer is taxed according to its malt content, so low-malt beer is cheaper.