Sentence

彼は、ピアノを音符を見ずに弾いた。

(かれ)は、ピアノを音符(おんぷ)()ずに()いた。
He played piano by ear.
Sentence

ジャズが使う音符は、バッハが使ったのと同じだ

ジャズが使(つか)音符(おんぷ)は、バッハが使(つか)ったのと(おな)じだ
Jazz uses the same notes that Bach used.