Sentence

私はフライパンで野菜を炒めた。

(わたし)はフライパンで野菜(やさい)(いた)めた。
I pan-fried vegetables.
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ルーは、バターと小麦粉を炒めながら作ります。

ルーは、バターと小麦粉(こむぎこ)(いた)めながら(つく)ります。
Roux is made while cooking flour and butter together.
Sentence

鍋にごま油を中火で熱し、にんにく、鶏肉を入れて炒め、色が変わったら中華スープと白菜を入れて煮る。

(なべ)にごま(あぶら)中火(ちゅうび)(ねっ)し、にんにく、鶏肉(けいにく)()れて(いた)め、(いろ)()わったら中華(ちゅうか)スープと白菜(はくさい)()れて()る。
Heat sesame oil in the pan on a medium flame, add the chicken meat, the garlic and fry, when the colour changes pour in the Chinese soup, add the Chinese cabbage and boil.