Sentence

山越えの道は狭く、しかも急勾配だった。

山越(やまご)えの(みち)(せま)く、しかも(きゅう)勾配(こうばい)だった。
The road across the mountain was narrow, and what's more, it was a steep slope.
Sentence

暖かい軽い空気は山越えすると上空に上昇し、地上には下りてこないことなど、風は地形によって変わります。

(あたた)かい(かる)空気(くうき)山越(やまご)えすると上空(じょうくう)上昇(じょうしょう)し、地上(ちじょう)には()りてこないことなど、(かぜ)地形(ちけい)によって()わります。
When warm, light, air crosses mountains it rises into the upper atmosphere and does not fall back to the ground. In this, and other, ways wind changes with the terrain.