Sentence

あの男の人は多重債務者である。

あの(おとこ)(ひと)多重(たじゅう)債務者(さいむしゃ)である。
That man is a person who borrows money from many lenders.
Sentence

金利は、債務者が負担する事業リスクに応じて定まるものと存じます。

金利(きんり)は、債務者(さいむしゃ)負担(ふたん)する事業(じぎょう)リスクに(おう)じて(さだ)まるものと(ぞん)じます。
I know that interest rates are fixed in accordance to the borrower's business risk.