隠し包丁

Reading

Kana: かくしぼうちょう

Romaji: kakushibouchō

Definition

noun

1

(light) scoring (in cooking)

Kanji

隠

Readings: イン、 オン、 かく.す、 かく.し、 かく.れる、 かか.す、 よ.る

Meanings: conceal, hide, cover

包

Readings: ホウ、 つつ.む、 くる.む

Meanings: wrap, pack up, cover, conceal

丁

Readings: チョウ、 テイ、 チン、 トウ、 チ、 ひのと

Meanings: street, ward, town, counter for guns, tools, leaves or cakes of something, even number, 4th calendar sign