鉄火味噌

Reading

Kana: てっかみそ

Romaji: tekkamiso

Definition

noun

1

miso, fried soybeans and vegetables seasoned with sake and sugar

Kanji

鉄

Readings: テツ、 くろがね

Meaning: iron

火

Readings: カ、 ひ、 -び、 ほ-

Meaning: fire

味

Readings: ミ、 あじ、 あじ.わう

Meanings: flavor, taste

噌

Readings: ソウ、 ショウ、 ソ、 かまびす.しい

Meaning: boisterous