金平

公平

Reading

Kana: きんぴら

Romaji: kinpira

Definition

noun

1

chopped burdock root (and sometimes carrot) cooked in sugar and soy sauce

Note: abbreviation

See also: 金平牛蒡

Kanji

金

Readings: キン、 コン、 ゴン、 かね、 かな-、 -がね

Meaning: gold

平

Readings: ヘイ、 ビョウ、 ヒョウ、 たい.ら、 -だいら、 ひら、 ひら-

Meanings: even, flat, peace

公

Readings: コウ、 ク、 おおやけ

Meanings: public, prince, official, governmental