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観音開き

Reading

Kana: かんのんびらき
Romaji: kannonbiraki
Kana
Romaji

Definitions

noun
1

double doors opening from the centre

adj-no
2

double-opening from the centre (e.g. doors, casement windows, etc.)

noun
3

method of filleting fish, chicken, etc. with a central cut and peeling back the flesh

Kanji

観
Readings: カン、 み.る、 しめ.す
Meanings: outlook, look, appearance, condition, view
音
Readings: オン、 イン、 -ノン、 おと、 ね
Meanings: sound, noise
開
Readings: カイ、 ひら.く、 ひら.き、 -びら.き、 ひら.ける、 あ.く、 あ.ける
Meanings: open, unfold, unseal