薫製

燻製、 熏製、 くん製

Reading

Kana: くんせい

Romaji: kunsei

Definitions

noun

1

smoked food; smoking (fish, meat, etc.)

adj-no

2

smoked

Kanji

薫

Readings: クン、 かお.る

Meanings: send forth fragrance, fragrant, be scented, smoke (tobacco)

製

Reading: セイ

Meanings: made in..., manufacture

燻

Readings: クン、 くす.べる、 ふす.べる、 いぶ.す、 いぶ.る、 くす.ぶる、 くゆ.らす

Meanings: smoulder, fume, oxidize

熏

Readings: クン、 くす.べる、 ふす.べる、 いぶ.す、 いぶ.る、 くす.ぶる、 くゆ.らす

Meanings: smoke, fog, vapor, cure