菊花膾

菊花鱠

Readings

Kana: きくかなます、きっかなます

Romaji: kikukanamasu, kikkanamasu

Definition

noun

1

boiled chrysanthemum petals pickled in vinegar

(Food term)

See also: 膾 (reading なます)

Kanji

菊

Reading: キク

Meaning: chrysanthemum

花

Readings: カ、 ケ、 はな

Meaning: flower

膾

Readings: カイ、 ケ、 なます

Meaning: raw fish salad

鱠

Readings: カイ、 ケ、 えそ、 なます

Meaning: lizard fish