練り味噌

練味噌、 煉り味噌

Reading

Kana: ねりみそ

Romaji: nerimiso

Definition

noun

1

miso mixed with sugar and sake, thickened by stirring over low heat

Kanji

練

Readings: レン、 ね.る、 ね.り

Meanings: practice, gloss, train, drill, polish, refine

味

Readings: ミ、 あじ、 あじ.わう

Meanings: flavor, taste

噌

Readings: ソウ、 ショウ、 ソ、 かまびす.しい

Meaning: boisterous

煉

Readings: レン、 ね.る

Meanings: refine metals, kneading over fire