糟酢

滓酢、 粕酢

Reading

Kana: かすず

Romaji: kasuzu

Definition

noun

1

vinegar made from sake lees

(Food term)

Kanji

糟

Readings: コウ、 ソウ、 ぬか

Meanings: dregs, sediment, grounds

酢

Readings: サク、 す

Meanings: vinegar, sour, acid, tart

滓

Readings: シ、 サイ、 おり、 か.す

Meanings: dregs, grounds

粕

Readings: ハク、 かす

Meanings: scrap, waste