糖化

Reading

Kana: とうか

Romaji: touka

Definition

noun

vs

1

conversion to sugar; saccharification

Kanji

糖

Reading: トウ

Meaning: sugar

化

Readings: カ、 ケ、 ば.ける、 ば.かす、 ふ.ける、 け.する

Meanings: change, take the form of, influence, enchant, delude, -ization