氷頭

Reading

Kana: ひず

Romaji: hizu

Definition

noun

1

thinly-sliced salmon head cartilage (also whale etc.)

(Food term)

Kanji

氷

Readings: ヒョウ、 こおり、 ひ、 こお.る

Meanings: icicle, ice, hail, freeze, congeal

頭

Readings: トウ、 ズ、 ト、 あたま、 かしら、 -がしら、 かぶり

Meanings: head, counter for large animals