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氷頭

Reading

Kana: ひず
Romaji: hizu
Kana
Romaji

Definition

noun
1

thinly-sliced salmon head cartilage (also whale etc.)

(Food term)

Kanji

氷
Readings: ヒョウ、 こおり、 ひ、 こお.る
Meanings: icicle, ice, hail, freeze, congeal
頭
Readings: トウ、 ズ、 ト、 あたま、 かしら、 -がしら、 かぶり
Meanings: head, counter for large animals