水戻し

Reading

Kana: みずもどし

Romaji: mizumodoshi

Definition

noun

vs

1

soaking (dried goods) in water

Kanji

水

Readings: スイ、 みず、 みず-

Meaning: water

戻

Readings: レイ、 もど.す、 もど.る

Meanings: re-, return, revert, resume, restore, go backwards