本醸造

Reading

Kana: ほんじょうぞう

Romaji: honjōzou

Definition

noun

1

pure brew (e.g. sake, soy sauce)

Kanji

本

Readings: ホン、 もと

Meanings: book, present, main, origin, true, real, counter for long cylindrical things

醸

Readings: ジョウ、 かも.す

Meanings: brew, cause

造

Readings: ゾウ、 つく.る、 つく.り、 -づく.り

Meanings: create, make, structure, physique