新蕎麦

Readings

Kana: しんそば、あらそば

Romaji: shinsoba, arasoba

Definition

noun

1

soba made from freshly harvested buckwheat

Kanji

新

Readings: シン、 あたら.しい、 あら.た、 あら-、 にい-

Meaning: new

蕎

Readings: キョウ、 そば

Meaning: buckwheat

麦

Readings: バク、 むぎ

Meanings: barley, wheat