巻き簾

巻き簀、 巻きす

Reading

Kana: まきす

Romaji: makisu

Definition

noun

1

"sushi mat" (bamboo mat used in food preparation, especially to roll makizushi)

See also: 巻寿司

Kanji

巻

Readings: カン、 ケン、 ま.く、 まき、 ま.き

Meanings: scroll, volume, book, part, roll up, wind up, tie, coil, counter for texts (or book scrolls)

簾

Readings: レン、 すだれ、 す

Meanings: bamboo screen, rattan blind

簀

Readings: サク、 ジャク、 セキ、 す

Meaning: rough mat (reeds)