寿司飯

すし飯、 鮨飯、 鮓飯

Reading

Kana: すしめし

Romaji: sushimeshi

Definition

noun

1

rice seasoned with vinegar, sugar and salt, used for preparing sushi; sushi rice

(Food term)

Kanji

寿

Readings: ジュ、 ス、 シュウ、 ことぶき、 ことぶ.く、 ことほ.ぐ

Meanings: longevity, congratulations, one's natural life

司

Readings: シ、 つかさど.る

Meanings: director, official, govt office, rule, administer

飯

Readings: ハン、 めし

Meanings: meal, boiled rice

鮨

Readings: シ、 キ、 すし

Meanings: sushi, seasoned rice

鮓

Readings: サ、 すし

Meanings: sushi, seasoned rice