司厨長

Reading

Kana: しちゅうちょう

Romaji: shichūchō

Definitions

noun

1

head steward (e.g. on a ship)

2

palace chef

Note: archaism

Kanji

司

Readings: シ、 つかさど.る

Meanings: director, official, govt office, rule, administer

厨

Readings: シュウ、 ズ、 チュ、 チュウ、 くりや

Meaning: kitchen

長

Readings: チョウ、 なが.い、 おさ

Meanings: long, leader, superior, senior