十割蕎麦

Reading

Kana: じゅうわりそば

Romaji: jūwarisoba

Definition

noun

1

soba made with only soba flour

See also: 二八蕎麦

Kanji

十

Readings: ジュウ、 ジッ、 ジュッ、 とお、 と

Meaning: ten

割

Readings: カツ、 わ.る、 わり、 わ.り、 わ.れる、 さ.く

Meanings: proportion, comparatively, divide, cut, separate, split

蕎

Readings: キョウ、 そば

Meaning: buckwheat

麦

Readings: バク、 むぎ

Meanings: barley, wheat