備長炭

Readings

Kana: びんちょうずみ、びんちょうたん

Romaji: binchōzumi, binchōtan

Definition

noun

1

high-grade charcoal produced from ubame oak (Quercus phillyraeoides)

Kanji

備

Readings: ビ、 そな.える、 そな.わる、 つぶさ.に

Meanings: equip, provision, preparation

長

Readings: チョウ、 なが.い、 おさ

Meanings: long, leader, superior, senior

炭

Readings: タン、 すみ

Meanings: charcoal, coal