下膳

下げ膳

Reading

Kana: さげぜん

Romaji: sagezen

Definition

noun

1

clearing up leftover food and dishes

(Food term)

See also: 配膳 (reading はいぜん)

Kanji

下

Readings: カ、 ゲ、 した、 しも、 もと、 さ.げる、 さ.がる、 くだ.る、 くだ.り、 くだ.す、 -くだ.す、 くだ.さる、 お.ろす、 お.りる

Meanings: below, down, descend, give, low, inferior

膳

Readings: ゼン、 セン、 かしわ、 すす.める、 そな.える

Meanings: small low table, tray