下拵え

下ごしらえ

Reading

Kana: したごしらえ
Romaji: shitagoshirae
Kana
Romaji

Definition

vs
1

preliminary arrangements; preparation; spadework; pre-cooking

Kanji

Readings: カ、 ゲ、 した、 しも、 もと、 さ.げる、 さ.がる、 くだ.る、 くだ.り、 くだ.す、 -くだ.す、 くだ.さる、 お.ろす、 お.りる
Meanings: below, down, descend, give, low, inferior
Readings: ソン、 こしら.える
Meanings: make, prepare, arrange