かん水

梘水、 鹹水、 乾水、 漢水

Reading

Kana: かんすい

Romaji: kansui

Definition

noun

1

lye water (for making Chinese noodles)

Kanji

水

Readings: スイ、 みず、 みず-

Meaning: water

鹹

Readings: カン、 ダイ、 から.い、 しおからい、 しおけ、 せいしゅ

Meaning: salty

乾

Readings: カン、 ケン、 かわ.く、 かわ.かす、 ほ.す、 ひ.る、 いぬい

Meanings: drought, dry, dessicate, drink up, heaven, emperor

漢

Reading: カン

Meanings: Sino-, China